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Bandnudeln mit grünem Spargel & Steinpilzen

Bandnudeln mit grünem Spargel & Steinpilzen

Wir präsentieren: Unser drittes Rezept mit grünem Spargel. Heute mal in Kombination mit Bandnudeln und Steinpilzen. Vielleicht habt ihr schon gemerkt, dass wir Pilze sehr gern mögen. Wenn ihr keine Pilzfreunde seid, lasst sie einfach weg. Schmeckt pur mit Spargel auch total lecker. Einfach die […]

Spargelpizza mit Büffelmozzarella & Erdbeer-Balsamico-Creme

Spargelpizza mit Büffelmozzarella & Erdbeer-Balsamico-Creme

Wir haben schon lange keine Pizza mehr gemacht. Es wurde also mal wieder Zeit! Da wir momentan von Spargel nicht genug bekommen können und er aktuell ja auch unser Star des Monats ist, kam er also schnell als Pizzabelag in Frage. Die Kombi Spargel und […]

Bulgur-Spargel-Salat

Bulgur-Spargel-Salat

Hier war es lange ziemlich ruhig, da wir im Urlaub waren und uns jeden Tag lecker haben bekochen lassen. Nun sind wir seit knapp einer Woche wieder da mit neuen Rezeptideen im Gepäck. Das erste, was wir auf dem Wochenmarkt eingekauft haben, waren Spargel und […]

Brotzeit Hummus & Karotte

Brotzeit Hummus & Karotte

Es geht doch nichts über eine gute Brotzeit! Da wir Brot in allen Varianten lieben, wollten wir unbedingt unserem Star des Monats, der Karotte, ein eigenes Brot widmen 🙂 Die Brotzeit “Hummus & Karotte” ist super schnell zubereitet und eine tolle Abwechslung zum Abendbrot oder […]

Kirschbieramisu

Kirschbieramisu

Es wird endlich mal wieder Zeit für ein Dessert! Hatten wir während der Fastenzeit eigentlich gar nicht vor, aber dann klingelte der Paketbote Ende März und brachte uns unsere erste Degusta Box mit vielen Leckereien. Die Degusta Box  ist eine Überraschungsbox, die man im Abo […]

Salat mit Roter Bete & Ziegenkäse

Salat mit Roter Bete & Ziegenkäse

Hurra, der Frühling ist da! Was war das bitte für ein tolles Wochenende mit strahlendem Sonnenschein?!  Bei dem Wetter bekommt man richtig Lust auf einen frischen bunten Salat. Und da wir ja immer darauf achten, Reste zu verwerten, gibt es heute noch mal Rote Bete […]

Energy Shot

Energy Shot

Etwas Energie, gefällig? So ein Energy Shot vertreibt jede Frühjahrsmüdigkeit und stärkt zudem euer Immunsystem. Shots muss man nicht teuer kaufen, denn sie sind so schnell selbstgemacht. Wir haben heute einen ganz besonderen Shot für euch, denn er ist nur etwas für Hartgesottene. Warum? Durch […]

Rote Bete Suppe mit Pumpernickel-Erde

Rote Bete Suppe mit Pumpernickel-Erde

Rote Bete Fans aufgepasst! Wir haben ein leckeres Rote Bete Süppchen für euch gekocht. Die Zutatenliste ist dieses Mal etwas umfangreicher, aber die Zubereitung ist wirklich super easy 🙂 Und wie immer gilt: Ihr könnt die ein oder andere Zutat auch weglassen. So machen wir […]

Spaghetti mit Minzpesto

Spaghetti mit Minzpesto

Wir läuten die letzte Runde für unseren Star des Monats Minze ein und haben für euch heute zum Start ins Wochenende ein schnelles Pestorezept. Nudeln mit Pesto gehen doch irgendwie immer, oder? Mit Minze haben wir es bislang noch nicht zubereitet und wir müssen sagen: […]

Blattsalat mit Süßkartoffeln & Minz-Honig-Dressing

Blattsalat mit Süßkartoffeln & Minz-Honig-Dressing

Und noch mal Minz-Alarm auf unserem Blog. Heute kommt unser Star des Monats März mal in einem leckeren Salatdressing zum Einsatz. Auch für alle, die vielleicht nicht so sehr auf Minze stehen wie wir, einen Versuch wert, denn die Minze ist nicht sehr dominant. Das […]

Schichtsalat mit Avocado-Dressing

Schichtsalat mit Avocado-Dressing

Wir sind immer wieder auf der Suche nach Ideen für ein praktisches Büro-Food, da wir nicht jeden Tag in der Kantine essen wollen. Wenn man im Büro keine Möglichkeit hat, sich Essen in einer Mikrowelle warm zu machen, eignen sich natürlich Salate ganz wunderbar. Und […]

Tofu-Rührei

Tofu-Rührei

Fastenzeit = vegane Zeit! Dies gilt zumindest für Meicky. Da wir aber meist für uns gemeinsam kochen, ernähre ich mich zumindest am Wochenende auch viel vegan, größtenteils aber vegetarisch. Also probieren wir gerade viel aus und um ein wenig Abwechslung auf den Frühstückstisch zu bringen, […]

Bulgur mit Karotten, Feta & Minze

Bulgur mit Karotten, Feta & Minze

Für den Monat März haben wir die Minze als unseren Star des Monats auserkoren. Schon gesehen, was die Minze alles kann? Sonst schaut doch hier nochmal vorbei. Ein paar Rezepte haben wir im März also noch für euch, in denen die Minze entweder eine Haupt- […]

Veggie-Burger mit Roter Bete, Birne & Ziegenkäse

Veggie-Burger mit Roter Bete, Birne & Ziegenkäse

Endlich gibt es mal wieder unseren Funky Friday Burger. Wir haben tatsächlich das letzte Mal Anfang Februar Burger gemacht. Es wird also wirklich wieder Zeit 🙂 Und wie sollte es während der Fastenzeit sein: Wir verzichten auf Fleisch und haben dieses Mal eine leckere vegetarische […]

Gemüse aus dem Wok mit scharfen Kichererbsen

Gemüse aus dem Wok mit scharfen Kichererbsen

Vielleicht habt ihr auf Instagram schon mitbekommen, dass wir während der Fastenzeit auf gewisse Dinge verzichten. Meicky komplett auf tierische Produkte und ich auf Süßigkeiten, Alkohol und Fleisch. Auf Fleisch zu verzichten ist für mich überhaupt kein Problem, da wir sowieso häufig vegetarisch essen. Meine […]

Apfel-Radicchio-Salat mit Polentaschnitten

Apfel-Radicchio-Salat mit Polentaschnitten

Der Februar rast in großen Schnitten an uns vorbei. Mit Blick auf den Kalender waren wir etwas erschrocken, dass Freitag schon der 1. März ist. Ja, und da war ja was… Unser Star des Monats, der Apfel, kam erst zwei Mal zum Einsatz. Da geht […]

Vollkorn-Pasta mit Gurke, Feta & Minze

Vollkorn-Pasta mit Gurke, Feta & Minze

Die fleißigen Leser unter euch haben sicherlich schon bemerkt, dass wir wahre Pastafans sind. Zumindest findet ihr hier auf dem Blog schon das ein oder andere Rezept. Auch heute am Samstag haben wir überlegt, was es am Wochenende zu essen geben soll und auf den […]

Apfel-Sellerie-Suppe

Apfel-Sellerie-Suppe

Es wird mal wieder Zeit für eine Suppe. Und für den zweiten Auftritt unseres Stars des Monats Februar, dem Apfel. Wir überlegen immer im Vormonat, welchen Star wir euch als nächsten präsentieren und brainstormen dann, welche Gerichte wir damit zaubern können. Beim Apfel sind uns […]

Vollkorn-Penne mit Brokkoli & Pilzen

Vollkorn-Penne mit Brokkoli & Pilzen

Lust auf ein schnelles Mittagessen? Unsere Vollkorn-Penne mit Brokkoli und Pilzen sind ratz fatz zubereitet und machen schön satt. Dazu eine leckere Sahnesauce, frische Petersilie, etwas Sesam und Parmesan. Wir haben neben frischen Champignons noch tiefgefrorene Steinpilze genutzt, die wirklich sehr lecker schmecken. Frisches Gemüse […]

Salty Caramel Milkshake

Salty Caramel Milkshake

Für die Super Bowl Nacht haben wir euch schon zwei Burger-Ideen vorgestellt. Wie wäre es noch mit einem leckeren Milchshake? Uns läuft schon wieder das Wasser im Mund zusammen, mit Blick auf dieses Prachtexemplar. Der Shake ist echt der Kracher: Vanilleeis und Milch treffen auf […]

Barbecue-Burger mit Süßkartoffelsticks & Rosmarin-Mayo

Barbecue-Burger mit Süßkartoffelsticks & Rosmarin-Mayo

Wahnsinn, wie schnell die Woche vergeht! Es ist schon wieder Freitag und der nächste Funky Friday Burger steht in den Startlöchern: Wir präsentieren euch unseren Barbecue-Burger mit leckeren Whisky-Zwiebeln, Pfirsichspalten, Gurke, Salat und knusprigem Bacon. Vielleicht seid ihr ja auch noch auf der Suche nach […]

Oriental Super Bowl

Oriental Super Bowl

Ende Januar und somit Zeit für den finalen Auftritt für unseren Star des Monats Rosenkohl. Dieses Mal spielt er allerdings nicht die Hauptrolle, denn er wird von vielen weiteren Zutaten wie Süßkartoffeln, Karotten, Lauchzwiebeln, Kichererbsen, Couscous und Granatapfelkernen begleitet. Hinzu kommen noch Gewürze wie Harissa, […]

Herzhaftes Blätterteig-Duo

Herzhaftes Blätterteig-Duo

Heute gibt es mal etwas aus der Rubrik “Was haben wir noch im Kühlschrank und muss weg?” Schaut ihr auch regelmäßig euren Vorratsschrank und Kühlschrank durch? Wir versuchen es, damit wir möglichst wenig bis gar keine Lebensmittel wegschmeißen müssen. Das gelingt mal gut, mal ehrlicherweise […]

Saftige Schoko-Brownies

Saftige Schoko-Brownies

Wusstet ihr schon, dass heute der Tag des Schokoladenkuchens ist? In den USA feiert man jedes Jahr am 27. Januar den “National Chocolate Cake Day”. Da feiern wir doch gerne mit und haben also die perfekte Ausrede, warum es heute etwas Schokoladiges bei uns geben […]

Surf & Turf Burger

Surf & Turf Burger

Yeah, es ist Freitag und wir stellen euch unseren ersten Funky Friday Burger vor. Gerade nach einer anstrengenden Woche hat man sich doch etwas “Cheaten” echt verdient. Auch zukünftig dürft ihr euch Freitags auf weitere Burger-Kreationen freuen. Sicherlich nicht jede Woche, denn wir wollen ja […]

Mango-Joghurt-Creme

Mango-Joghurt-Creme

Wir hatten mal wieder Lust auf ein leckeres Dessert. Unsere Mango-Joghurt-Creme ist ehrlicherweise aus der Not heraus geboren, da wir eigentlich einen anderen Plan hatten. Aber manchmal gelingen Dinge einfach nicht so, wie man es sich vorgestellt hat. So musste unsere geplante Kokos-Matcha-Mousse weichen und […]

Apfel-Hähnchen aus dem Ofen

Apfel-Hähnchen aus dem Ofen

Am Wochenende haben wir den kompletten Samstag genutzt, um neue Ideen für kommende Rezepte zu sammeln, zu kochen und Fotos zu machen. Unser Apfel-Hähnchen aus dem Ofen haben wir schon ein paar Mal zubereitet und wollten nun mal sehen, wie es sich in unserer neuen […]

Rosenkohl-Risotto mit Orangenfilets

Rosenkohl-Risotto mit Orangenfilets

Zeit für unser drittes Rezept mit Rosenkohl, unserem Star des Monats Januar. Dieses Mal haben wir ein Risotto ausprobiert. Inspiriert wurden wir auf einer Weinprobe im Dezember, bei der es nicht nur leckere Weine gab, sondern auch ein 4-Gänge-Menü. Als Hauptgericht kam ein Orangenrisotto mit […]

Grüner Smoothie mit Rosenkohl

Grüner Smoothie mit Rosenkohl

Kürzlich haben wir für euch bereits ein leckeres Rezept für einen Lauwarmen Pastasalat mit Rosenkohl online gestellt. Wie gesagt lieben wir Rosenkohl, aber an einen grünen Smoothie mit dem Kohl hatten wir uns tatsächlich noch nicht rangetraut. Man liest auch überall, dass er eher etwas für […]

Lauwarmer Pastasalat mit Rosenkohl

Lauwarmer Pastasalat mit Rosenkohl

Moin, moin aus Hannover! Wir wünschen euch allen ein frohes neues und vor allem gesundes Jahr 2019! Gesundheit trifft es gut: Wir läuten das neue Jahr mal direkt etwas gesünder ein. Die Feiertage haben dann doch ein paar Spuren hinterlassen 😉 Bei euch auch? Sich […]