Hauptgerichte

Spaghetti mit Tomaten, Oliven & Feta

Spaghetti mit Tomaten, Oliven & Feta

Wir haben euch relativ zum Anfang unseres Blogger-Daseins schon einmal ein Pasta-Rezept präsentiert, das definitiv zu unseren absoluten Pasta-Lieblingen gehört. Und heute gibt es einen weiteren Favoriten von uns, der gerade im Sommer so gut passt. Es ist kein besonders ausgefallenes Gericht, ganz im Gegenteil: […]

Bandnudeln mit grünem Spargel & Steinpilzen

Bandnudeln mit grünem Spargel & Steinpilzen

Wir präsentieren: Unser drittes Rezept mit grünem Spargel. Heute mal in Kombination mit Bandnudeln und Steinpilzen. Vielleicht habt ihr schon gemerkt, dass wir Pilze sehr gern mögen. Wenn ihr keine Pilzfreunde seid, lasst sie einfach weg. Schmeckt pur mit Spargel auch total lecker. Einfach die […]

Spargelpizza mit Büffelmozzarella & Erdbeer-Balsamico-Creme

Spargelpizza mit Büffelmozzarella & Erdbeer-Balsamico-Creme

Wir haben schon lange keine Pizza mehr gemacht. Es wurde also mal wieder Zeit! Da wir momentan von Spargel nicht genug bekommen können und er aktuell ja auch unser Star des Monats ist, kam er also schnell als Pizzabelag in Frage. Die Kombi Spargel und […]

Spaghetti mit Minzpesto

Spaghetti mit Minzpesto

Wir läuten die letzte Runde für unseren Star des Monats Minze ein und haben für euch heute zum Start ins Wochenende ein schnelles Pestorezept. Nudeln mit Pesto gehen doch irgendwie immer, oder? Mit Minze haben wir es bislang noch nicht zubereitet und wir müssen sagen: […]

Bulgur mit Karotten, Feta & Minze

Bulgur mit Karotten, Feta & Minze

Für den Monat März haben wir die Minze als unseren Star des Monats auserkoren. Schon gesehen, was die Minze alles kann? Sonst schaut doch hier nochmal vorbei. Ein paar Rezepte haben wir im März also noch für euch, in denen die Minze entweder eine Haupt- […]

Gemüse aus dem Wok mit scharfen Kichererbsen

Gemüse aus dem Wok mit scharfen Kichererbsen

Vielleicht habt ihr auf Instagram schon mitbekommen, dass wir während der Fastenzeit auf gewisse Dinge verzichten. Meicky komplett auf tierische Produkte und ich auf Süßigkeiten, Alkohol und Fleisch. Auf Fleisch zu verzichten ist für mich überhaupt kein Problem, da wir sowieso häufig vegetarisch essen. Meine […]

Vollkorn-Pasta mit Gurke, Feta & Minze

Vollkorn-Pasta mit Gurke, Feta & Minze

Die fleißigen Leser unter euch haben sicherlich schon bemerkt, dass wir wahre Pastafans sind. Zumindest findet ihr hier auf dem Blog schon das ein oder andere Rezept. Auch heute am Samstag haben wir überlegt, was es am Wochenende zu essen geben soll und auf den […]

Vollkorn-Penne mit Brokkoli & Pilzen

Vollkorn-Penne mit Brokkoli & Pilzen

Lust auf ein schnelles Mittagessen? Unsere Vollkorn-Penne mit Brokkoli und Pilzen sind ratz fatz zubereitet und machen schön satt. Dazu eine leckere Sahnesauce, frische Petersilie, etwas Sesam und Parmesan. Wir haben neben frischen Champignons noch tiefgefrorene Steinpilze genutzt, die wirklich sehr lecker schmecken. Frisches Gemüse […]

Oriental Super Bowl

Oriental Super Bowl

Ende Januar und somit Zeit für den finalen Auftritt für unseren Star des Monats Rosenkohl. Dieses Mal spielt er allerdings nicht die Hauptrolle, denn er wird von vielen weiteren Zutaten wie Süßkartoffeln, Karotten, Lauchzwiebeln, Kichererbsen, Couscous und Granatapfelkernen begleitet. Hinzu kommen noch Gewürze wie Harissa, […]

Apfel-Hähnchen aus dem Ofen

Apfel-Hähnchen aus dem Ofen

Am Wochenende haben wir den kompletten Samstag genutzt, um neue Ideen für kommende Rezepte zu sammeln, zu kochen und Fotos zu machen. Unser Apfel-Hähnchen aus dem Ofen haben wir schon ein paar Mal zubereitet und wollten nun mal sehen, wie es sich in unserer neuen […]

Rosenkohl-Risotto mit Orangenfilets

Rosenkohl-Risotto mit Orangenfilets

Zeit für unser drittes Rezept mit Rosenkohl, unserem Star des Monats Januar. Dieses Mal haben wir ein Risotto ausprobiert. Inspiriert wurden wir auf einer Weinprobe im Dezember, bei der es nicht nur leckere Weine gab, sondern auch ein 4-Gänge-Menü. Als Hauptgericht kam ein Orangenrisotto mit […]

Lauwarmer Pastasalat mit Rosenkohl

Lauwarmer Pastasalat mit Rosenkohl

Moin, moin aus Hannover! Wir wünschen euch allen ein frohes neues und vor allem gesundes Jahr 2019! Gesundheit trifft es gut: Wir läuten das neue Jahr mal direkt etwas gesünder ein. Die Feiertage haben dann doch ein paar Spuren hinterlassen 😉 Bei euch auch? Sich […]

Flammkuchenduo aus dem Raclettepfännchen

Flammkuchenduo aus dem Raclettepfännchen

Voilà, wir präsentieren euch unseren Flammkuchenklassiker “Jacques” mit Zwiebeln und würzigem Speck. Begleitet wird er von seinem griechischem Freund “Costa” mit Oliven, Peperoni und Feta. Lasst es euch schmecken!

Tex Mex aus dem Raclettepfännchen

Tex Mex aus dem Raclettepfännchen

Unser Tex Mex Pfännchen erinnert etwas an Chili con Carne, wird aber ohne Fleisch zubereitet. Stattdessen nehmt ihr einfach Quinoa, das zuammen mit den Nacho Chips die Grundlage im Pfännchen bildet. Außerdem landen noch stückige Tomaten, Mais, Kidneybohnen, Avocado, Jalepenos und Käse im Pfännchen. Bei […]

Birne mit Gorgonzola aus dem Raclettepfännchen

Birne mit Gorgonzola aus dem Raclettepfännchen

Für Fans von sehr würzigem Käse können wir euch dieses leckere Pfännchen mit Birne, Feige, Walnusskernen und Gorgonzola empfehlen. Die Kombination des süßen Obstes mit dem Käse passt einfach ganz wunderbar zusammen. Was meint ihr?

Roast Turkey mit Mango aus dem Raclettepfännchen

Roast Turkey mit Mango aus dem Raclettepfännchen

Wir sind bekennende Liebhaber von warmem Obst und grillen im Sommer zum Beispiel gerne Ananas oder Pfirsich und kombinieren diese mit gegrilltem Feta. Auch in unseren Raclettepfännchen findet Obst sehr gern seinen Platz. Dieses Mal landet Mango im Pfännchen. Dazu kommen noch Putenbraten, Bergkäse und […]

Asia Garnelen aus dem Raclettepfännchen

Asia Garnelen aus dem Raclettepfännchen

Wer Fan von Meeresfrüchten ist, sollte mal diese leckere Kombination ausprobieren. Für unsere Asia Garnelen benötigt ihr zum Garen der Garnelen sowohl den heißen Stein oder die Grillplatte des Raclette-Gerätes als auch die Raclettepfännchen. Übrigens kommt dieses Pfännchen zur Abwechslung mal ganz ohne Käse aus […]

Spinatravioli mit zweierlei Lachs

Spinatravioli mit zweierlei Lachs

Letzte Woche haben wir mal wieder unsere Freitagstradition gelebt und waren vor der Arbeit auf dem Wochenmarkt. Dort landen immer mehr Dinge im Einkaufskorb, als auf unserem Zettel stehen. Eigentlich wollten wir nur einen schnellen Kaffee trinken und etwas Gemüse einkaufen. An dem Stand mit […]

Süßkartoffel-Wirsing-Stamppot

Süßkartoffel-Wirsing-Stamppot

Um diese Jahreszeit haben wir oft Lust auf etwas Deftiges. Geht es euch auch so? Meicky isst und kocht besonders gerne Hausmannskost, die er aus seiner Kindheit kennt. Stamppot gehört auch dazu. Ich kannte das vorher nicht und bin mittlerweile ein wahrer Stamppot-Fan. Heute haben […]

Pasta mit Zucchini & Artischocken

Pasta mit Zucchini & Artischocken

Dieses Pastagericht hat für uns eine ganz besondere Bedeutung. Andere Paare haben ein gemeinsames Lied oder einen Film, den sie beim ersten Date gemeinsam im Kino gesehen haben, wir haben eine gemeinsame Erinnerung an Essen. War ja irgendwie auch klar und passt zu uns. Pasta […]

Gemüse-Hack-Pfanne

Gemüse-Hack-Pfanne

Unter der Woche muss es Abends nach der Arbeit manchmal schnell gehen, weil wir schon hungrig nach Hause kommen. Dabei stehen wir häufig vor der Herausforderung, dass wir etwas Leichtes kochen oder zumindest versuchen wollen, auf Kohlenhydrate zu verzichten. Das gelingt uns nicht immer, da […]

Herbstliche Kürbis-Dinkelpizza

Herbstliche Kürbis-Dinkelpizza

Heute ist Pizzatag! Ab und dann machen wir unseren Pizzateig selbst, dafür gibt es wirklich viele gute Rezepte. Aber auch hier darf es gern mal schnell gehen. Daher haben wir schon einige backfertige Pizza-Teige ausprobiert. Bei einem sind wir aktuell hängen geblieben und haben fast […]

Happy Bowl mit Lachs & Sesamcrunch

Happy Bowl mit Lachs & Sesamcrunch

An den bunten Bowls kommen auch wir nicht vorbei. Aktuell bekommt man sie ja fast überall, egal ob süß oder herzhaft. Heute haben wir unsere erste eigene herzhafte Bowl kreiert, weil wir dachten, ein Rezept zu diesem Foodtrend darf nicht auf unserem Blog fehlen. Beim […]

Griechische Reisnudeln aus dem Ofen

Griechische Reisnudeln aus dem Ofen

Ihr liebt Nudeln? Dann werden euch sicherlich auch unsere griechischen Reisnudeln (Kritharaki) mit Tomaten, Paprika, Staudensellerie, Kochschinken und Feta aus dem Ofen schmecken. Die Bezeichnung Reisnudeln ist ehrlicherweise etwas irreführend, denn sie werden nicht aus Reis hergestellt, sondern aus Hartweizengrieß und Wasser. Vielleicht kennt ihr […]

Räuchertofu mit Pilzen & Thymian

Räuchertofu mit Pilzen & Thymian

Wir haben bereits viel mit Tofu ausprobiert. Unser absoluter Favorit ist Räuchertofu, da er (wie es der Name ja auch schon verrät) so eine schöne rauchige Note mitbringt. Zudem liefert er viel Eiweiß und eignet sich super zum Abendessen, wenn ihr auf Kohlenhydrate verzichten wollt. Kombiniert […]

Kürbisravioli mit Salbei

Kürbisravioli mit Salbei

Im Herbst findet ihr wohl auf allen Foodblogs und in sämtlichen Zeitschriften Kürbis, Kürbis und nochmal Kürbis. Und ja, auch wir lieben Kürbis, unter anderem da man ihn in so vielen Varianten essen kann. Egal ob als Suppe, aus dem Ofen, in Kombination mit Pasta, […]

Gegrillte Lammlachse mit Pfirsich, Feta & Rosmarinkartoffeln

Gegrillte Lammlachse mit Pfirsich, Feta & Rosmarinkartoffeln

Grillt ihr auch so gerne wie wir? Wir können gar nicht mehr zählen, wie oft wir zur Sommerzeit den Grill angeschmissen haben. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Halloumi: Es schmeckt einfach immer so gut. Dazu leckere Beilagen wie Salate, Brot oder Dips und wir sind […]