Salate & Bowls

Zucchinisalat mit Mango & Kichererbsen

Zucchinisalat mit Mango & Kichererbsen

Die Salatbar ist eröffnet (Werbung/Verlinkung zu anderen Blogs) Salat essen wir das ganze Jahr über gern, aber gerade jetzt im Sommer freuen wir uns immer über leichte frische Salate, egal ob als Hauptgericht, als Beilage zum Grillen oder zum Picknick. Damit es nicht langweilig wird, […]

Schneller Mie-Nudelsalat

Schneller Mie-Nudelsalat

Heute haben wir ein ganz fixes Rezept für einen Mie-Nudelsalat für euch. Wir haben dazu die Vollkorn-Mienudeln Misses Mie* genutzt. Es gibt auch die “normale” Variante Mister Mie 🙂 Die Nudeln werden in Deutschland produziert, sind zu 100 % vegan und vielseitig einsetzbar, zum Beispiel […]

Glasnudelsalat

Glasnudelsalat

Lust auf einen leckeren veganen Glasnudelsalat? Ihr könnt ihn nach Lust und Laune mit verschiedenen Zutaten pimpen, sei es mit Garnelen, Tofu oder auch Hähnchen. Wir haben ihn “pur” gegessen, wie ihr ihn unten im Rezept findet. Ihr könnt die Zutaten auch beliebig austauschen oder […]

Rotkohl-Couscous-Salat

Rotkohl-Couscous-Salat

Kohldampf, die Zweite Heute haben wir nochmal ein Rezept mit Kohl für euch. Dieses Mal haben wir Rotkohl zu einem super schnellen Rotkohl-Couscous-Salat verarbeitet. In weniger als 30 Minuten ist der Salat auf dem Tisch. Ein absolutes Blitzrezept! Wir empfehlen wie immer, eine größere Menge […]

Bulgursalat mit Blumen- & Rosenkohl

Bulgursalat mit Blumen- & Rosenkohl

Kohldampf? Habt ihr Lust auf Kohl? Es ist noch die perfekte Jahreszeit dafür. Wenn es mal nicht so deftig sein soll, könnt ihr Kohl auch toll als Salat und somit eine leichte Mahlzeit zubereiten. Zum Beispiel unseren Bulgursalat mit Blumenkohl und Rosenkohl. Warum beides so […]

Rucola mit Pfirsichen & Blauschimmelkäse

Rucola mit Pfirsichen & Blauschimmelkäse

Lust auf einen schnellen einfachen Salat und nochmal einen Hauch von Sommer? Dieser Rucolasalat mit Pfirsichen und Blauschimmelkäse gelingt euch in nur 15 Minuten. Außer den drei Zutaten benötigt ihr lediglich Öl, Zitrone, Salz & Pfeffer und etwas Honig (alternativ: Agavendicksaft). Fertig! Den Blauschimmelkäse könnt […]