Salate

Bunte Bowl mit Erdbeeren

Bunte Bowl mit Erdbeeren

Der Monat Juni geht schon in den Endspurt. Wahnsinn, wie schnell die Zeit vergeht und vor allem Wahnsinn, was für ein Wetter wir derzeit haben. Unseren Star des Monats, die Erdbeere, feiern wir natürlich noch einmal gebührend und wir haben zum Ende der Spargelsaison auch […]

Rucola mit gegrilltem Halloumi & Erdbeeren

Rucola mit gegrilltem Halloumi & Erdbeeren

Unser Star des Monats Juni ist vor kurzem online gegangen und das war eine wahre Premiere. Damit meinen wir nicht den Star des Monats selbst, den gibt es bereits zum sechsten Mal. Premiere deshalb, weil Tini ihn zum ersten Mal mit null Kenntnissen in Photoshop […]

Bulgur-Spargel-Salat

Bulgur-Spargel-Salat

Hier war es lange ziemlich ruhig, da wir im Urlaub waren und uns jeden Tag lecker haben bekochen lassen. Nun sind wir seit knapp einer Woche wieder da mit neuen Rezeptideen im Gepäck. Das erste, was wir auf dem Wochenmarkt eingekauft haben, waren Spargel und […]

Salat mit Roter Bete & Ziegenkäse

Salat mit Roter Bete & Ziegenkäse

Hurra, der Frühling ist da! Was war das bitte für ein tolles Wochenende mit strahlendem Sonnenschein?!  Bei dem Wetter bekommt man richtig Lust auf einen frischen bunten Salat. Und da wir ja immer darauf achten, Reste zu verwerten, gibt es heute noch mal Rote Bete […]

Blattsalat mit Süßkartoffeln & Minz-Honig-Dressing

Blattsalat mit Süßkartoffeln & Minz-Honig-Dressing

Und noch mal Minz-Alarm auf unserem Blog. Heute kommt unser Star des Monats März mal in einem leckeren Salatdressing zum Einsatz. Auch für alle, die vielleicht nicht so sehr auf Minze stehen wie wir, einen Versuch wert, denn die Minze ist nicht sehr dominant. Das […]

Schichtsalat mit Avocado-Dressing

Schichtsalat mit Avocado-Dressing

Wir sind immer wieder auf der Suche nach Ideen für ein praktisches Büro-Food, da wir nicht jeden Tag in der Kantine essen wollen. Wenn man im Büro keine Möglichkeit hat, sich Essen in einer Mikrowelle warm zu machen, eignen sich natürlich Salate ganz wunderbar. Und […]

Apfel-Radicchio-Salat mit Polentaschnitten

Apfel-Radicchio-Salat mit Polentaschnitten

Der Februar rast in großen Schnitten an uns vorbei. Mit Blick auf den Kalender waren wir etwas erschrocken, dass Freitag schon der 1. März ist. Ja, und da war ja was… Unser Star des Monats, der Apfel, kam erst zwei Mal zum Einsatz. Da geht […]

Lauwarmer Pastasalat mit Rosenkohl

Lauwarmer Pastasalat mit Rosenkohl

Moin, moin aus Hannover! Wir wünschen euch allen ein frohes neues und vor allem gesundes Jahr 2019! Gesundheit trifft es gut: Wir läuten das neue Jahr mal direkt etwas gesünder ein. Die Feiertage haben dann doch ein paar Spuren hinterlassen 😉 Bei euch auch? Sich […]

Matjessalat-Duo

Matjessalat-Duo

Für alle Fischverliebten unter euch haben wir heute zwei einfache Rezepte für einen 7-Tassen- und einen 10-Tassen-Matjessalat. Einfach deshalb, weil hier nur Zutaten zusammengewürfelt werden und die Salate ohne viel Firlefanz auskommen. Außerdem sind Tassensalate so schön praktisch. Hier muss man nichts abwiegen oder abmessen. […]

Fruchtiger Blattsalat mit Garnelen & Avocado

Fruchtiger Blattsalat mit Garnelen & Avocado

Heute gab es bei uns endlich mal wieder einen schönen fruchtigen Salat. Gerade jetzt im November hatten wir so richtig Lust drauf, da wir eine hartnäckige Erkältung hatten und dringend Vitamine brauchten. In den ersten Tagen war an Kochen nicht zu denken und unser Tag […]

Hokkaido-Kürbis-Salat mit Ziegenfrischkäse

Hokkaido-Kürbis-Salat mit Ziegenfrischkäse

Im Herbst können wir einfach nicht genug von Kürbis bekommen. Von September bis November kommt er sehr oft auf unseren Teller. Der Klassiker Hokkaido-Kürbis geht irgendwie immer und sein leicht nussiges Aroma und saftiges Fruchtfleisch schmeckt lecker. Hinzu kommt, dass Hokkaido so fix zuzubereiten ist, da […]

Roter Linsensalat mit Fenchel

Roter Linsensalat mit Fenchel

Rote Linsen und Fenchel – Diese Kombi schmeckt einfach so gut! Habt ihr sie schon mal ausprobiert? Bei Fenchel scheiden sich ja so manche Geister, da er einen ganz eigenen Geschmack hat und sehr würzig ist. Wenn wir dem ein oder anderen davon erzählen, der […]