Vegetarisch

Spaghetti mit Tomaten, Oliven & Feta

Spaghetti mit Tomaten, Oliven & Feta

Wir haben euch relativ zum Anfang unseres Blogger-Daseins schon einmal ein Pasta-Rezept präsentiert, das definitiv zu unseren absoluten Pasta-Lieblingen gehört. Und heute gibt es einen weiteren Favoriten von uns, der gerade im Sommer so gut passt. Es ist kein besonders ausgefallenes Gericht, ganz im Gegenteil: […]

Bunte Bowl mit Erdbeeren

Bunte Bowl mit Erdbeeren

Der Monat Juni geht schon in den Endspurt. Wahnsinn, wie schnell die Zeit vergeht und vor allem Wahnsinn, was für ein Wetter wir derzeit haben. Unseren Star des Monats, die Erdbeere, feiern wir natürlich noch einmal gebührend und wir haben zum Ende der Spargelsaison auch […]

Rucola mit gegrilltem Halloumi & Erdbeeren

Rucola mit gegrilltem Halloumi & Erdbeeren

Unser Star des Monats Juni ist vor kurzem online gegangen und das war eine wahre Premiere. Damit meinen wir nicht den Star des Monats selbst, den gibt es bereits zum sechsten Mal. Premiere deshalb, weil Tini ihn zum ersten Mal mit null Kenntnissen in Photoshop […]

Bandnudeln mit grünem Spargel & Steinpilzen

Bandnudeln mit grünem Spargel & Steinpilzen

Wir präsentieren: Unser drittes Rezept mit grünem Spargel. Heute mal in Kombination mit Bandnudeln und Steinpilzen. Vielleicht habt ihr schon gemerkt, dass wir Pilze sehr gern mögen. Wenn ihr keine Pilzfreunde seid, lasst sie einfach weg. Schmeckt pur mit Spargel auch total lecker. Einfach die […]

Spargelpizza mit Büffelmozzarella & Erdbeer-Balsamico-Creme

Spargelpizza mit Büffelmozzarella & Erdbeer-Balsamico-Creme

Wir haben schon lange keine Pizza mehr gemacht. Es wurde also mal wieder Zeit! Da wir momentan von Spargel nicht genug bekommen können und er aktuell ja auch unser Star des Monats ist, kam er also schnell als Pizzabelag in Frage. Die Kombi Spargel und […]

Bulgur-Spargel-Salat

Bulgur-Spargel-Salat

Hier war es lange ziemlich ruhig, da wir im Urlaub waren und uns jeden Tag lecker haben bekochen lassen. Nun sind wir seit knapp einer Woche wieder da mit neuen Rezeptideen im Gepäck. Das erste, was wir auf dem Wochenmarkt eingekauft haben, waren Spargel und […]

Salat mit Roter Bete & Ziegenkäse

Salat mit Roter Bete & Ziegenkäse

Hurra, der Frühling ist da! Was war das bitte für ein tolles Wochenende mit strahlendem Sonnenschein?!  Bei dem Wetter bekommt man richtig Lust auf einen frischen bunten Salat. Und da wir ja immer darauf achten, Reste zu verwerten, gibt es heute noch mal Rote Bete […]

Spaghetti mit Minzpesto

Spaghetti mit Minzpesto

Wir läuten die letzte Runde für unseren Star des Monats Minze ein und haben für euch heute zum Start ins Wochenende ein schnelles Pestorezept. Nudeln mit Pesto gehen doch irgendwie immer, oder? Mit Minze haben wir es bislang noch nicht zubereitet und wir müssen sagen: […]

Blattsalat mit Süßkartoffeln & Minz-Honig-Dressing

Blattsalat mit Süßkartoffeln & Minz-Honig-Dressing

Und noch mal Minz-Alarm auf unserem Blog. Heute kommt unser Star des Monats März mal in einem leckeren Salatdressing zum Einsatz. Auch für alle, die vielleicht nicht so sehr auf Minze stehen wie wir, einen Versuch wert, denn die Minze ist nicht sehr dominant. Das […]

Bulgur mit Karotten, Feta & Minze

Bulgur mit Karotten, Feta & Minze

Für den Monat März haben wir die Minze als unseren Star des Monats auserkoren. Schon gesehen, was die Minze alles kann? Sonst schaut doch hier nochmal vorbei. Ein paar Rezepte haben wir im März also noch für euch, in denen die Minze entweder eine Haupt- […]

Veggie-Burger mit Roter Bete, Birne & Ziegenkäse

Veggie-Burger mit Roter Bete, Birne & Ziegenkäse

Endlich gibt es mal wieder unseren Funky Friday Burger. Wir haben tatsächlich das letzte Mal Anfang Februar Burger gemacht. Es wird also wirklich wieder Zeit 🙂 Und wie sollte es während der Fastenzeit sein: Wir verzichten auf Fleisch und haben dieses Mal eine leckere vegetarische […]

Vollkorn-Pasta mit Gurke, Feta & Minze

Vollkorn-Pasta mit Gurke, Feta & Minze

Die fleißigen Leser unter euch haben sicherlich schon bemerkt, dass wir wahre Pastafans sind. Zumindest findet ihr hier auf dem Blog schon das ein oder andere Rezept. Auch heute am Samstag haben wir überlegt, was es am Wochenende zu essen geben soll und auf den […]

Vollkorn-Penne mit Brokkoli & Pilzen

Vollkorn-Penne mit Brokkoli & Pilzen

Lust auf ein schnelles Mittagessen? Unsere Vollkorn-Penne mit Brokkoli und Pilzen sind ratz fatz zubereitet und machen schön satt. Dazu eine leckere Sahnesauce, frische Petersilie, etwas Sesam und Parmesan. Wir haben neben frischen Champignons noch tiefgefrorene Steinpilze genutzt, die wirklich sehr lecker schmecken. Frisches Gemüse […]

Oriental Super Bowl

Oriental Super Bowl

Ende Januar und somit Zeit für den finalen Auftritt für unseren Star des Monats Rosenkohl. Dieses Mal spielt er allerdings nicht die Hauptrolle, denn er wird von vielen weiteren Zutaten wie Süßkartoffeln, Karotten, Lauchzwiebeln, Kichererbsen, Couscous und Granatapfelkernen begleitet. Hinzu kommen noch Gewürze wie Harissa, […]

Herzhaftes Blätterteig-Duo

Herzhaftes Blätterteig-Duo

Heute gibt es mal etwas aus der Rubrik “Was haben wir noch im Kühlschrank und muss weg?” Schaut ihr auch regelmäßig euren Vorratsschrank und Kühlschrank durch? Wir versuchen es, damit wir möglichst wenig bis gar keine Lebensmittel wegschmeißen müssen. Das gelingt mal gut, mal ehrlicherweise […]

Mango-Joghurt-Creme

Mango-Joghurt-Creme

Wir hatten mal wieder Lust auf ein leckeres Dessert. Unsere Mango-Joghurt-Creme ist ehrlicherweise aus der Not heraus geboren, da wir eigentlich einen anderen Plan hatten. Aber manchmal gelingen Dinge einfach nicht so, wie man es sich vorgestellt hat. So musste unsere geplante Kokos-Matcha-Mousse weichen und […]

Rosenkohl-Risotto mit Orangenfilets

Rosenkohl-Risotto mit Orangenfilets

Zeit für unser drittes Rezept mit Rosenkohl, unserem Star des Monats Januar. Dieses Mal haben wir ein Risotto ausprobiert. Inspiriert wurden wir auf einer Weinprobe im Dezember, bei der es nicht nur leckere Weine gab, sondern auch ein 4-Gänge-Menü. Als Hauptgericht kam ein Orangenrisotto mit […]

Lauwarmer Pastasalat mit Rosenkohl

Lauwarmer Pastasalat mit Rosenkohl

Moin, moin aus Hannover! Wir wünschen euch allen ein frohes neues und vor allem gesundes Jahr 2019! Gesundheit trifft es gut: Wir läuten das neue Jahr mal direkt etwas gesünder ein. Die Feiertage haben dann doch ein paar Spuren hinterlassen 😉 Bei euch auch? Sich […]

Winterlicher Apfelkuchen

Winterlicher Apfelkuchen

Am Wochenende ist Kuchenzeit! Zumindest wenn es nach mir geht. Ich liebe Süßes, insbesondere Kuchen und Waffeln. Zuhause hat Mama fast jedes Wochenende gebacken und Sonntag war “Kaffee & Kuchen Zeit”. Etwas, was nicht unbedingt zu Meickys Gewohnheiten gehörte. Seine Familie ist eher herzhaft unterwegs […]

Pasta mit Zucchini & Artischocken

Pasta mit Zucchini & Artischocken

Dieses Pastagericht hat für uns eine ganz besondere Bedeutung. Andere Paare haben ein gemeinsames Lied oder einen Film, den sie beim ersten Date gemeinsam im Kino gesehen haben, wir haben eine gemeinsame Erinnerung an Essen. War ja irgendwie auch klar und passt zu uns. Pasta […]

Bananen-Schoko-Porridge

Bananen-Schoko-Porridge

Wenn uns jemand früher gesagt hätte, dass Porridge so lecker sein kann, wäre es sicherlich schon viel eher auf unserem Frühstückstisch gelandet. Bei uns in Deutschland ist Porridge ja auch als Haferbrei oder Haferschleim bekannt. Letzteres klingt zugegebener Maßen nicht wirklich appetitlich, aber nichts anderes […]

Herbstliche Kürbis-Dinkelpizza

Herbstliche Kürbis-Dinkelpizza

Heute ist Pizzatag! Ab und dann machen wir unseren Pizzateig selbst, dafür gibt es wirklich viele gute Rezepte. Aber auch hier darf es gern mal schnell gehen. Daher haben wir schon einige backfertige Pizza-Teige ausprobiert. Bei einem sind wir aktuell hängen geblieben und haben fast […]

Tomaten-Avocado-Rührei

Tomaten-Avocado-Rührei

Lust auf ein schnelles Frühstück? Am Wochenende frühstücken wir meistens sehr ausgiebig und lassen uns richtig Zeit dafür. Das kann schon mal gut zwei Stunden dauern. Samstags haben wir aber oft so viel vor, es sind Erledigungen zu machen, die Wohnung wird geputzt und am […]

Hokkaido-Kürbis-Salat mit Ziegenfrischkäse

Hokkaido-Kürbis-Salat mit Ziegenfrischkäse

Im Herbst können wir einfach nicht genug von Kürbis bekommen. Von September bis November kommt er sehr oft auf unseren Teller. Der Klassiker Hokkaido-Kürbis geht irgendwie immer und sein leicht nussiges Aroma und saftiges Fruchtfleisch schmeckt lecker. Hinzu kommt, dass Hokkaido so fix zuzubereiten ist, da […]

Kürbisravioli mit Salbei

Kürbisravioli mit Salbei

Im Herbst findet ihr wohl auf allen Foodblogs und in sämtlichen Zeitschriften Kürbis, Kürbis und nochmal Kürbis. Und ja, auch wir lieben Kürbis, unter anderem da man ihn in so vielen Varianten essen kann. Egal ob als Suppe, aus dem Ofen, in Kombination mit Pasta, […]