Wir hatten mal wieder Lust auf ein leckeres Dessert. Unsere Mango-Joghurt-Creme ist ehrlicherweise aus der Not heraus geboren, da wir eigentlich einen anderen Plan hatten. Aber manchmal gelingen Dinge einfach nicht so, wie man es sich vorgestellt hat. So musste unsere geplante Kokos-Matcha-Mousse weichen und wir haben mit dem, was wir noch da hatten, improvisiert 🙂
Und siehe da, ziemlich schnell stand eine fruchtige Mango-Joghurt-Creme zum Kühlen im Kühlschrank. Die Creme gelingt ganz einfach und ihr braucht nur folgende Zutaten: Naturjoghurt, Schlagsahne, eine frische Mango, Orangensaft, etwas Limette, Zucker, ein Geliermittel und etwas Rum. Wir haben für die Creme ein vegetarisches Geliermittel genutzt, alternativ geht auch herkömmliche Gelatine.
Was noch super passt sind zum Beispiel Amarettini oder andere Kekse, die als Brösel geschichtet werden können. Da wir aber davon nichts im Vorrat hatten, haben wir als kleinen Crunch Kokoschips als Topping genommen. Schmeckt auch ganz wunderbar 🙂
Mango-Joghurt-Creme
Ein schnelles fruchtiges Dessert, das sich perfekt im Glas macht
ZUTATEN:
- 1 Mango
- 1 EL Limettensaft
- 1 EL Rohrohrzucker
- 150 g Naturjoghurt (1,5% Fett)
- 100 ml Orangensaft
- 1 Beutel Vegetarisches Geliermittel
- 150 ml Schlagsahne
- etwas Rum
- ggf. ein paar Kokoschips
SO GEHT'S:
- Step 1 Mango schälen und in grobe Stücke schneiden. Einen kleinen Teil davon in Würfel schneiden, die für das Topping benötigt werden. Die restliche Mango mit dem Limettensaft und dem Rohrohrzucker pürieren.
- Step 2 Die Hälfte des Mangopürees mit dem Joghurt verrühren.
- Step 3 Orangensaft in kleinen Topf geben und mit Geliermittel mit einem Schneebesen verrühren. Unter Rühren sprudelnd aufkochen und direkt in die Mango-Joghurt-Creme einrühren. Es ist kein Temperaturausgleich nötig. Creme für ca. 5 Minuten kaltstellen.
- Step 4 In der Zwischenzeit Sahne steif schlagen und unter den Mango-Joghurt geben.
- Step 5 Den Mango-Joghurt abwechselnd mit dem übrigen Mangopüree in kleine Gläser schichten und für ca. 1 Std. kaltstellen.
- Step 6 Mangowürfel in einer Pfanne kurz anbraten, mit einem Schuss Rum ablöschen und zusammen mit den Kokoschips als Topping servieren.
![F U N K Y • F R I D A Y • B U R G E R ♡
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Es ist Freitag und endlich mal wieder Zeit für einen guten Burger 🍔 Wir hatten wirklich lange keinen mehr, aber die Sommer BBQ Sektion der @degustabox_de hat geradezu dazu eingeladen 😋 •
Aus der Box sind die Burger Chips von Hengstenberg auf unserem Mexican Burger gelandet und auch der neue Ketchup von @born_senf hat seinen Platz gefunden. Yummie 🤤🤤🤤 Das Rezept findet ihr ganz bald auf unserem Blog 🔜
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Ihr wollt wissen, was sonst noch in der Box war? Dann swipt mal zum dritten Bild ➡️
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Und ratet mal, welches Produkt nur wenige Minuten nach dem Öffnen des Pakets überlebt hat ❓🤔 Tipp: Beim genauen Betrachten der Box könnt ihr es vielleicht entdecken. Quasi ein Suchbild 😅
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1️⃣ Golden Minis Riegel von NESTLÉ
2️⃣ granini Selection Maracuja @granini_de
3️⃣ Mangaroca Batida de Côco & com Rum
4️⃣ Mentos Komplimentos @Mentos
5️⃣ Mini-Zwieback Kokos von BRANDT
6️⃣ Nutisal Festival Mix @nutisal_de
7️⃣ Premium Fruchtaufstrich aus der Tube @marmetube.de
8️⃣ Radler 0,0% von @veltins
9️⃣ Schwip Schwap Zero
1️⃣0️⃣ Tomatensuppe von @frauultrafrisch
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Habt ein tolles Sommer-Wochenende ☀️](http://scontent-frx5-1.cdninstagram.com/vp/aabd23122b466d5757bfbfbf5102128a/5DE6A459/t51.2885-15/e35/s320x320/66818585_480403675869213_2741260550974055298_n.jpg?_nc_ht=scontent-frx5-1.cdninstagram.com "F U N K Y • F R I D A Y • B U R G E R ♡
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Es ist mal wieder Zeit für ein schnelles Süppchen von @feinkostenglert 👌 Dieses Mal mit Erbse & Minze inkl. einem kleinen Koffein-Kick. Zu genießen entweder kalt to go oder auch erwärmt 😋
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Wir testen bald auch weitere Leckereien. Seid gespannt!
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P.S. Hier war es die letzte Zeit etwas ruhiger. Wieso und weshalb erfahrt ihr in unserer Story 🙊🥰
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Euer Mr. und eure Mrs. Probieressmahl 🤗](http://scontent-frx5-1.cdninstagram.com/vp/fc7c6da2234d34f5c282bb6613d13654/5DD32E63/t51.2885-15/e35/s320x320/64302710_2574439889450377_8631706666994478493_n.jpg?_nc_ht=scontent-frx5-1.cdninstagram.com "S U P P E N L I E B E ♡
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