Eine neue Bowl hat es auf unseren Blog geschafft. Unsere Bowl mit Blumenkohlreis, Karotten & Kichererbsen ist schnell gemacht und absolut gesund. Das schmeckt man auch tatsächlich 😉  Wir werfen mal einen kurzen Blick auf die Hauptzutaten und ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften: Blumenkohl: besteht zu rund […]

Lust auf einen leckeren veganen Glasnudelsalat? Ihr könnt ihn nach Lust und Laune mit verschiedenen Zutaten pimpen, sei es mit Garnelen, Tofu oder auch Hähnchen. Wir haben ihn “pur” gegessen, wie ihr ihn unten im Rezept findet. Ihr könnt die Zutaten auch beliebig austauschen oder […]

Hach, dieser quietschige Halloumi ist aber auch lecker. Mögt ihr den auch so gern wie wir? Zuletzt gab es ihn bei uns vom Grill. Dieses Mal haben wir ihn in der Pfanne gebraten. Dazu ein leckeres Gurken-Kokos-Minz-Pesto und als Beilage Quinoa. Das Gericht ist in […]

Bei dem Sommerwetter gab es diese Woche bei uns Panzanella, einen traditionellen italienischen Brotsalat mit reifen Tomaten, Basilikum und roten Zwiebeln. Gepimpt haben wir ihn noch mit Paprika, Salatgurke uuuund Trommelwirbel: Kapern und Sardellen 🙂 Ja, wir wissen, das gab es bei uns recht häufig […]

Endspurt: Der Juli ist schon wieder vorbei und unser Star des Monats, die Wassermelone, kommt nochmal zum Einsatz. Dieses Mal in einem kalten Süppchen. Meicky ist ja bekennender Suppen-Junkie, steht allerdings nicht so sehr auf  die kalte Variante. Aber unsere vegane Wassermelonen-Tomaten-Gazpacho schmeckt selbst ihm […]

Gestern war nach langer Zeit mal wieder ein richtig heißer Tag und puuuh, es wird die nächsten Tage noch heißer. Da haben wir einen leichten Snack für euch mit erfrischender Wassermelone, unserem Star des Monats Juli. Wenn ihr wissen wollt, was die Wassermelone Gutes für […]