Habt ihr schon mal Kürbis als Zutat für ein Dessert genutzt? Wir hatten noch Hokkaido-Kürbis übrig und wollten ihn dieses Mal in Kombination mit etwas Süßem ausprobieren. Entstanden ist eine leckere vegane Pannacotta mit Kürbis-Orangen-Sauce. Wir haben bislang noch nie Pannacotta selbst gemacht und waren […]

Heute ist Pizzatag! Ab und dann machen wir unseren Pizzateig selbst, dafür gibt es wirklich viele gute Rezepte. Aber auch hier darf es gern mal schnell gehen. Daher haben wir schon einige backfertige Pizza-Teige ausprobiert. Bei einem sind wir aktuell hängen geblieben und haben fast […]

Nach Kürbisravioli und Kürbissalat war heute der Klassiker an der Reihe: Es gab eine leckere wärmende Kürbissuppe. Meistens gibt es Kürbissuppe bei uns mit Hokkaido und Kartoffeln und wir würzen nur mit Zitrone, Chili, Salz und Pfeffer. Gerne bereiten wir auch eine fruchtige Variante mit […]

Im Herbst können wir einfach nicht genug von Kürbis bekommen. Von September bis November kommt er sehr oft auf unseren Teller. Der Klassiker Hokkaido-Kürbis geht irgendwie immer und sein leicht nussiges Aroma und saftiges Fruchtfleisch schmeckt lecker. Hinzu kommt, dass Hokkaido so fix zuzubereiten ist, da […]

Im Herbst findet ihr wohl auf allen Foodblogs und in sämtlichen Zeitschriften Kürbis, Kürbis und nochmal Kürbis. Und ja, auch wir lieben Kürbis, unter anderem da man ihn in so vielen Varianten essen kann. Egal ob als Suppe, aus dem Ofen, in Kombination mit Pasta, […]