Schlagwort: Paprika

Tortellini-Salat mit Feta

Tortellini-Salat mit Feta

Man könnte meinen, wir sind in Gedanken schon mitten im Sommer, sitzen auf dem Balkon, grillen und erfreuen uns der vielen schönen Beilagen. Aber unser Tortellini-Salat geht auch im März als Hauptgericht durch 🙂 Schön durchgezogen, schmeckt er auch am nächsten Tag richtig gut. Aber […]

Quinoasalat

Quinoasalat

Braucht ihr noch eine schnelle Mealprep-Idee, egal ob fürs Büro oder das Home Office? Unser Quinoasalat ist fix vorbereitet und eignet sich super zum Mitnehmen. Entweder schick in einem Schraubglas oder in der guten alten Tupperdose. Statt Quinoa könnt ihr auch Bulgur oder Couscous nutzen. […]

Veggie Paella

Veggie Paella

Paella muss nicht immer mit Fisch, Meeresfrüchten und Fleisch zubereitet werden. Es geht auch ohne! Wir haben heute ein Rezept für eine vegane Paella für euch, die super easy gelingt. Da wir Safranfäden von bloom safran* zum Probieren zur Verfügung gestellt bekommen haben, haben wir […]

Veganes Pad Thai

Veganes Pad Thai

Wir haben tatsächlich noch nie Pad Thai gegessen. Ihr? Für unsere lieben Freunde Dori & Jan von Empiremymind, die Anfang des Jahres für ein halbes Jahr durch Südostasien gereist sind, haben wir eins in der veganen Variante gekocht und waren ganz gespannt, wie es es […]

Panzanella – Italienischer Brotsalat

Panzanella – Italienischer Brotsalat

Bei dem Sommerwetter gab es diese Woche bei uns Panzanella, einen traditionellen italienischen Brotsalat mit reifen Tomaten, Basilikum und roten Zwiebeln. Gepimpt haben wir ihn noch mit Paprika, Salatgurke uuuund Trommelwirbel: Kapern und Sardellen 🙂 Ja, wir wissen, das gab es bei uns recht häufig […]

Orientalische Grillspieße

Orientalische Grillspieße

Der Sommer ist nochmal zurück! Wir waren innerlich schon etwas auf Herbst eingestellt. Daher freuen wir uns umso mehr über den blauen Himmel, Sonnenschein und die warmen Temperaturen. Eine super Gelegenheit, den Grill nochmal anzuschmeißen und vegetarische Orientalische Spieße zu grillen. Für die vegane Variante […]