Schlagwort: Tofu

Tofu-Rührei

Tofu-Rührei

Fastenzeit = vegane Zeit! Dies gilt zumindest für Meicky. Da wir aber meist für uns gemeinsam kochen, ernähre ich mich zumindest am Wochenende auch viel vegan, größtenteils aber vegetarisch. Also probieren wir gerade viel aus und um ein wenig Abwechslung auf den Frühstückstisch zu bringen, […]

Erbsen-Minz-Suppe mit Räuchertofu

Erbsen-Minz-Suppe mit Räuchertofu

Wie versprochen werdet ihr bei uns die ein oder andere leckere Suppe finden, da Meicky ein echter Suppenliebhaber ist. Zur kalten Jahreszeit gehören Suppen aber auch einfach dazu. Unsere frische vegane Erbsen-Minz-Suppe passt eigentlich super in die Frühlings- und Sommerzeit. Aber auch im Herbst und […]

Räuchertofu mit Pilzen & Thymian

Räuchertofu mit Pilzen & Thymian

Wir haben bereits viel mit Tofu ausprobiert. Unser absoluter Favorit ist Räuchertofu, da er (wie es der Name ja auch schon verrät) so eine schöne rauchige Note mitbringt. Zudem liefert er viel Eiweiß und eignet sich super zum Abendessen, wenn ihr auf Kohlenhydrate verzichten wollt. Kombiniert […]